Questi nematodi (vermi delle anguille, vermi tondi, trichinae) sono tra i gruppi di animali più diversi e individualizzati al mondo, con 20.000 specie diverse. La maggior parte di essi è molto piccola, da 0,1 a circa un millimetro (la specie più grande, che misura oltre 8 metri, vive nella placenta dei capodogli). A differenza di artropodi più sviluppati (come i lombrichi), non hanno vasi sanguigni. Di solito ci sono maschi e femmine che depongono le uova, ma in alcuni casi c'è anche una riproduzione vergine asessuata (patogenesi). Fino alla maturità sessuale avvengono quattro mutazioni larvali.

Si nutrono attraverso una spina dorsale orale cava che si muove ritmicamente durante la suzione. Vivono nel suolo e si nutrono anche di batteri o funghi, il che costituisce un elemento positivo nel sistema ecologico del suolo di un vigneto. 1 = Apertura della bocca, 2 = intestino, 3 = cloaca, 4 = organo escretore, 5 = testicoli.
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien