Il vitigno è originario della Germania. È una varietà di vino bianco, quindi il nome è fuorviante. Il colore multistrato delle bacche gioca tra il grigio, il rosa, il rosso e il viola, ma la profondità del colore non è sufficiente per pressare un vino rosso. È probabilmente una mutazione di colore della varietà Silvaner (Grüner Silvaner e Roter Silvaner). Il viticoltore francone Johann Kaspar Steinmann (cantina Schloss Sommerhausen) ha scoperto una vite di Blauer...
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien