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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,117 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Uelversheim (zona di Nierstein) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La prima menzione documentata della cantina risale a 350 anni fa, quando Balthasar Neumer acquistò notevoli aree di campi e vigneti dai monasteri della zona e dai conti di Leiningen. Da allora la cantina è rimasta a conduzione familiare e con sede a Uelversheim. I discendenti Lucia Weinmann, nata Neumer e Hubertus Weinmann gestiscono la cantina dal 1991. Dal 2011, il figlio maggiore Theo Weinmann è responsabile come maestro di cantina.

Le vigne coprono 30 ettari di vigneti nei siti singoli Aulenberg e Tafelstein (Uelversheim), Siliusbrunnen e Tafelstein (Dienheim), Ölberg e Herrgottspfad (Gau-Odernheim), così come Schloß (Herrnsheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Weißburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Silvaner, Huxelrebe, Gewürztraminer, così come le varietà di vino rosso Spätburgunder e Dornfelder. I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica. La cantina biologica certificata è membro dell'associazione biologica ECOVIN dal 1991. Questo include l'inverdimento dei filari di vite, così come la rinuncia ai fertilizzanti artificiali, così come ai pesticidi chimico-sintetici di ogni tipo.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,117 Parole chiave · 46,878 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,451 Pronunce · 188,323 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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