Ningxia

L'area vitivinicola nel centro della Cina è stata ufficialmente dichiarata zona pilota nel 2021 per aumentare la qualità e la conoscenza dei vini. Si tratta di un altopiano a 1.100 metri sul livello del mare con terreni composti da argilla, loess e sabbia con un alto contenuto di humus. Il clima è caratterizzato da 3.000 ore di sole all'anno e da una stagione di crescita senza precipitazioni. Per questo motivo, i vigneti sono irrigati artificialmente con l'acqua del Fiume Giallo. La multinazionale Yantai Changyu è stata fondata qui sotto la consulenza di Laurenz Maria Moser.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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