Il vitigno bianco è originario dell'Ungheria. Esistono circa 100 sinonimi, il che indica un'ampia distribuzione in molti paesi. Alcuni raggruppati in ordine alfabetico per paese sono Biser, Perl do Saba (Bulgaria); Perle von Csaba (Germania, Austria); Perle de Csaba (Francia); Pearl of Csaba (Inghilterra); Perla di Csaba (Italia); Cabsky Biser (Croazia); Rindunicaz Strugurilor, Tamîioasa Ciaba (Romania); Vengerskii Muskatnii Rannii, Vengerskii Muskatnii Rannuej, Zhemchug Saba (Russia); Cabianska Perla (Slovacchia); Cabski Biser, Julski Muskat (Slovenia); Perla Czabanska (Repubblica Ceca); Batai, Csaba...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena