Noilly Prat

L'imprenditore francese Joseph Noilly (1779-1828), inizialmente gestore di un negozio di alimentari, nel 1813 rilevò un negozio di vini e Superalcolici a Lione e iniziò a lavorare su nuove bevande. Sviluppò la ricetta di un vermouth secco. All'italiano Antonio Benedetto Carpano (1751-1815) spetta l'onore di aver inventato il vermouth nel 1786, ma a Joseph Noillly va il merito del primo vermouth secco. Louis Noilly (1801-1865) si unì all'attività paterna e ne assunse la direzione nel 1828, dopo la morte del padre. Nel 1850 furono costruite delle cantine di stoccaggio nella città portuale di Marseillan (Hérault), dove da allora si svolge la produzione.

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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