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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,384 voci dettagliate.

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non filtrato

A partire dagli Stati Uniti, si trova sempre più spesso l'indicazione "non filtrato" sull'etichetta anche in Europa. Questo dovrebbe indicare che il vino non è stato filtrato prima dell'imbottigliamento. Non di rado, si rinuncia anche all'affinamento. Questo per evitare la perdita di sostanze aromatiche che formano il sapore, che non può essere completamente evitata con questi due processi. Il prerequisito per questo è un invecchiamento più lungo dei vini. In particolare con l'invecchiamento in botte, c'è una decantazione naturale delle fecce, che vengono rimosse mediante travasi (decantazione) più volte se necessario. Tuttavia, è un fatto che con i vini non filtrati di solito si forma più deposito nella bottiglia. Vedi anche alla voce vinificazione.
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 27 giugno 2021 at 12:48.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,925 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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