Noto

Zona DOC per i vini bianchi e rossi della regione italiana e dell'isola di rispettivamente. È stata creata solo nel 2008, trasferendo i vini della zona DOC Moscato di Noto, un tempo indipendente. La zona copre i quattro comuni di Avola, Noto, Pachino e Rosolini nella provincia di Siracusa. Se le uve provengono da vigneti classificati, seguito dal nome del vigneto può essere indicato sull'etichetta della bottiglia.

Si ritiene che i vini di questa zona, così come l'ancor più noto "Moscato di Siracusa" (dal 2011 ), siano i discendenti del leggendario "Pollio di Siracusa", antico vino citato dall'autore romano (23-79) come .

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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