Novac

Questo vitigno rosso è un nuovo incrocio tra Negru Virtos x Saperavi. La traversata è stata fatta in Romania nel 1987 da Mircea Marculescu. Con gli stessi genitori è stata creata la nuova varietà Negru de Drăgășani. La vite a media maturazione e ad alto rendimento è sensibile alla pioggia e suscettibile ai funghi. Produce vini rossi freschi e acidi con tannini morbidi per un godimento piuttosto rapido. La varietà è coltivata nelle zone di Oltenia nel sud-ovest e in Moldavia. Nel 2016, 74 ettari di vigne sono stati segnalati in Romania (statistiche Kym Anderson Kym ).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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