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Nutrienti

A seconda delle condizioni del terreno, le radici della vite possono scavare fino a 15 o, in casi estremi, fino a 20 metri di profondità ed estrarre dal terreno diverse sostanze. Tuttavia, non possono assorbirle in forma solida. Gli agenti atmosferici trasformano le sostanze in particelle minuscole, che possono essere assorbite dalle radici solo in una soluzione acquosa. L'acqua del suolo con i suoi componenti è chiamata soluzione del suolo. Un buon terreno per vigneti è caratterizzato da una buona capacità di ritenzione idrica e da un drenaggio ottimale dell'acqua (senza ristagni). Nella maggior parte delle regioni viticole europee, l'approvvigionamento idrico è lasciato alla natura, poiché l'irrigazione artificiale è generalmente vietata per i vini di qualità ed è soggetta ad autorizzazione in casi eccezionali.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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