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Nykteri

Una specialità (anche Nikteri) dell'isola greca di Santorini. Il nome (lavoro notturno) del vino bianco secco si riferisce alla vendemmia, che non avviene fino al tramonto, e al lavoro che termina nelle prime ore del mattino. Viene spesso spremuto puramente dall'Assyrtiko e invecchiato a lungo in botti di legno.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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