Abbreviazione di "New York State Agricultural Experiment Station" a Ginevra nello stato americano di New York; vedi sotto Cornell University.
L'istituto americano NYSAES (New York State Agricultural Experiment Station) a Ginevra, nello stato americano di New York, nella zona dei Finger Lakes AVA, ha iniziato la ricerca viticola negli anni 1880 come dipartimento della Cornell University. Uno dei punti focali è lo sviluppo di varietà di uva resistenti al gelo e ai funghi attraverso complessi incroci di viti americane, europee e asiatiche. Più di 50 nuove varietà furono create per la produzione di uva da tavola, succo d'uva e gelatina d'uva, ma anche come uva da vino. Questi erano Alden,...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena