Occhio di Pernice

Nome italiano per un vino simile al rosato che viene spremuto da uve di vino rosso con un breve periodo di macerazione per un colore rosso chiaro. Significa "occhio di pernice" perché il vino di colore dal salmone al bronzo assomiglia all'anello dell'occhio rosso di una pernice. Il nome è più comunemente usato per il Vin Santo. Queste aree DOC sono il Vin Santo del Chianti, il Vin Santo del Chianti Classico, il Vin Santo di Carmignano e il Vin Santo di Montepulciano. Il termine francese Oeil de perdrix ha lo stesso significato.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Benvenuto/a!

Occhio di Pernice

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER:

Benvenuto/a!

Nota per favore:

Occhio di Pernice

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER: