La cantina si trova nel comune di Siebeldingen (zona Südliche Weinstraße), nella regione vinicola tedesca del Palatinato. Eduard Rebholz e suo figlio Hans sono considerati nel Palatinato meridionale i pionieri della qualità dei vini secchi a fermentazione completa. Dal 1978, Hansjörg Rebholz e sua moglie Birgit sono responsabili della terza generazione. I loro figli Hans e Valentin studiano viticoltura ed enologia. La superficie viticola si estende per 22 ettari nelle VDP Grosser Lagen Kastanienbusch, Mandelberg (Birkweiler) e Im Sonnenschein con il Gewann o sito catastale Ganz Horn (Siebeldingen), nonché nelle VDP Erste Lagen Rosenberg (Arzheim), Latt (Albersweiler), Münzberg (Godramstein) e Biengarten (Frankweiler).
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi