Comune francese Grand Cru in Champagne nella sottoregione della Côte de Blancs (vedi anche sotto Échelle des crus). I vigneti coprono 380 ettari e sono piantati al 100% con Chardonnay. Tuttavia, il nome appare raramente sull'etichetta perché le uve sono anche miscelate con altri siti.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena