Lo stato nel centro sud-ovest degli Stati Uniti con la capitale Oklahoma City fu esplorato presto dai francesi e dagli spagnoli. Dal 1830 era una riserva indiana, aperta alla popolazione bianca nel 1889 e diventata uno stato solo nel 1907. È unita al Texas a sud, al New Mexico a ovest e al Missouri e all'Arkansas a est. L'unica area AVA Ozark Mountain è condivisa con gli stati di Arkansas e Missouri. La viticoltura si è sviluppata qui solo negli ultimi due decenni. Sono rappresentati i vitigni europei e gli ibridi francesi. Una dozzina di fattorie di produzione sono sparse in tutto il paese. I più importanti sono Canadian River Vineyards & Winery, Cimarron Cellars Winery & Vineyards, Natura Vineyards & Winery, Nuyaka Creek Winery, Sparks Vineyard and Winery, Stone Bluff Cellars e Turkey Creek Vineyards.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena