Abbreviazione di "Office National Interprofessionnel des Vins". Questa autorità statale è responsabile del controllo della regolamentazione della viticoltura e della vinificazione in Francia. Rappresenta anche tutti i gruppi professionali della produzione e del marketing del vino. Inoltre, l'analisi dell'evoluzione del mercato così come l'attuazione della promozione dell'industria del vino da parte del governo francese e dell'Unione Europea sono effettuate. Alla fine di dicembre 2005, le due autorità ONIVINS e ONIFLHOR si sono fuse per formare VINIFLHOR (Office National Interprofessionnel de Fruits, des Légumes, des Vins et de l'Horticulture). Vedi anche INAO e istituzioni viticole.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien