Oregon

Lo Stato del nord-ovest degli USA con capitale Salem si trova sulla costa del Pacifico tra la California e Washington, ma la sua viticoltura è molto diversa da quella di questi due Stati. L'Oregon fu colonizzato relativamente tardi dai bianchi, a partire dal 1834. La viticoltura è nata nell'ultimo terzo del XIX secolo. Oggi l'Oregon è uno dei più grandi e importanti stati vitivinicoli degli Stati Uniti, al pari della California. L'Oregon è anche un importante fornitore di legno di quercia per le botti barrique americane. I vitigni europei sono stati introdotti per la prima volta verso la fine del XIX secolo. Dopo il declino della viticoltura dovuto al proibizionismo americano (1920-1933), per il momento sono stati prodotti soprattutto vini di frutta e di bacche. I pionieri della viticoltura moderna a partire dagli anni '60 sono Richard Sommer con HillCrest Winery, Davit Lett con Eyrie Vineyards e Dick Erath con Erath Vineyards. Contrariamente all'opinione prevalente all'epoca e a quella dell'Università della California, essi si avventurarono con successo nell'affidarsi completamente alle varietà europee. Predestinati sono, ad esempio, lo Chardonnay e il Pinot Nero, di cui si utilizzano cloni speciali, i cosiddetti cloni di Digione della Borgogna. Questo approccio di successo è stato seguito da molti altri viticoltori impegnati.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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