In Germania, organismi autorizzati dallo Stato per le aziende che producono alimenti biologici (organismo di controllo biologico in Austria). Eseguono un'ispezione iniziale e la certificazione di un'azienda in conformità ai criteri del Regolamento biologico dell'UE. Seguono un'ispezione annuale registrata e controlli a campione senza preavviso. Se la decisione è favorevole, è possibile utilizzare il marchio biologico dell'UE e, se applicabile, un marchio dell'associazione. membership Di norma, se un'azienda agricola è iscritta a una delle numerose associazioni biologiche (ad esempio Bioland, Biokreis, Biopark, DEMETER, ECOLAND, ECOVIN, Naturland), anche le ispezioni vengono effettuate in conformità alle loro linee guida, solitamente ancora più rigorose.
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Lothar Lindner
Innsbruck