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La cantina si trova nel comune di Feuersbrunn, nella regione di Wagram in Bassa Austria. È di proprietà della famiglia dal 1889 e dal 1995 è gestito da Bernhard Ott, la quarta generazione della famiglia. I vigneti coprono 16 ettari nei vigneti Am Berg e Rosenberg. Sono piantati all'85% con Grüner Veltliner. Bernhard Ott si è concentrato principalmente su questo classico vitigno austriaco, da cui vengono vinificati fino a cinque diversi stili di vino. I vini premium sono Grüner Veltliner Der Ott, Grüner Veltliner Rosenberg Reserve e Grüner Veltliner Am Berg. Circa 70.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. Si producono anche distillati di albicocca. La cantina è membro di Traditionsweingüter Österreich.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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