Area vinicola australiana (IG) che prende il nome dall'omonima città (sobborgo di Keppoch) nella zona della Limestone Coast nello stato del South Australia. Il nome deriva dal termine aborigeno per "acqua buona". Padthaway si trova a nord della più nota area di Coonawarra e a volte viene chiamata la sua gemella a causa del simile tipo di suolo Terra Rossa su calcare. Il clima è soleggiato e secco con pochi giorni di pioggia, e richiede l'irrigazione artificiale. Seppelt è stato il primo a piantare vigneti qui nel 1963. Oggi, i vigneti coprono circa 2.800 ettari di vigne. I tipi di vino rosso più importanti sono Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir, i tipi di vino bianco più importanti sono Chardonnay, Sémillon e Riesling. Principalmente, Padthaway è un fornitore di uve per i grandi produttori di altre regioni. I produttori noti sono Accolade Wines, Lindeman' s, Padthaway Estate, Seppelt e Wynns.
![]()
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg