Singolo vigneto (anche Paulins-Hofberger o Paulinshofberg) nel comune di Kesten nella regione vinicola tedesca della Mosella (zona di Bernkastel). Anticamente era di proprietà del monastero di St. Paulin di Trier, da cui deriva il nome. Si trova nelle vicinanze del vigneto Juffer a Brauneberg. I vigneti esposti da sud a sud-est con una pendenza dal 20 al 60% coprono 16 ettari di vigneti su terreni pietrosi, profondi e argillosi. Il Riesling è la principale varietà coltivata qui. Le cantine Bastgen, äHaag Willi, Kees-Kieren e Paulinshof, per esempio, hanno quote nel sito.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)