Pechstein

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Singolo vigneto nel comune di Forst (zona Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di Pfalz. Il nome si riferisce al basalto, una roccia vulcanica di colore nero, che è sorta qui circa 40 milioni di anni fa come magma liquido dall'interno della terra. Le pietre di basalto sulla superficie risalgono a una forma di miglioramento del suolo comune nel XIX secolo. A quel tempo, la ghiaia estratta da una cava di basalto nbur a qualche centinaio di metri di distanza fu aggiunta al terreno. Il vigneto esposto a sud-est a 120-160 metri sul livello del mare con una pendenza del 10-15% copre 17 ettari di vigneti su terreni di arenaria rossa con terriccio sabbioso e detriti di basalto in superficie e vene di basalto nel sottosuolo. Qui si coltiva principalmente il Riesling. Le cantine Acham-Magin, Bassermann-Jordan, Biffar Josef, Dr. Bürklin-Wolf, Kimich, Lucashof, Margarethenhof, Mosbacher Georg, Müller Eugen, Reichsrat von Buhl, Schaefer Karl, Spindler Heinrich, Villa Wolf e Weingut von Winning hanno tutte quote nel sito.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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