Pedro Giménez

Il vitigno bianco è originario della Spagna o del Sud America e appartiene al gruppo delle cosiddette Criollas (vedi qui la storia in dettaglio). I sinonimi sono Pedro Jiménez e Pedro Giménez Ruggieri. Per molto tempo è stata considerata identica alla varietà quasi identica Pedro Ximénez (con sinonimo Pedro Gimenez Rio Colorado), ma questo è stato smentito dalle analisi del DNA effettuate nel 2003. O è stata introdotta in Sud America (Argentina) con altre varietà dalla Spagna (Isole Canarie) già a metà del XVI secolo, o è stata creata lì solo per un incrocio presumibilmente naturale. Le analisi del DNA effettuate nel 2013 hanno rilevato che la discendenza è Criolla Chica (Listán Prieto) x Muscat d'Alexandrie. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica molecolare). In Argentina, la varietà occupa 11.197 ettari, principalmente nella zona di Mendoza. Insieme alle due "varietà sorelle" Cereza e Criolla Grande, se ne ricavano vini sfusi semplici di colore chiaro che vengono imbottigliati e commercializzati in bottiglie da litro e bag-in-box. In Cile, 4.379 ettari sono piantati con esso. Nel 2016, un totale di 15.576 ettari di vigneti sono stati designati. La varietà si trova così al 51° posto nella classifica mondiale dei vitigni (statistiche Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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