La cantina fu fondata dall'inglese Dr Christopher Rawson Penfold (1811-1870) e da sua moglie Mary nel 1844 vicino ad Adelaide nella Barossa Valley (South Australia). Questo la rende una delle più antiche cantine australiane. Il medico aveva studiato medicina a Londra ed era convinto dell'effetto medico positivo del vino. Con delle viti portate dalla Francia, ha piantato il primo vigneto a Magill vicino alla sua casa di pietra conosciuta come "The Grange" (piccola tenuta). Per più di cento anni, hanno prodotto principalmente vini fortificati e brandy in stile sherry e porto, la maggior parte dei quali sono stati esportati in Inghilterra. Dopo la morte del fondatore, sua moglie Mary prese in mano la gestione dell'attività. Le succedettero nel 1884 sua figlia Georgina e suo marito Thomas Hyland. Nel 1881, la produzione annuale era già di circa 500.000 litri.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien