Penfolds

La cantina fu fondata dall'inglese Dr Christopher Rawson Penfold (1811-1870) e da sua moglie Mary nel 1844 vicino ad Adelaide nella Barossa Valley (South Australia). Questo la rende una delle più antiche cantine australiane. Il medico aveva studiato medicina a Londra ed era convinto dell'effetto medico positivo del vino. Con delle viti portate dalla Francia, ha piantato il primo vigneto a Magill vicino alla sua casa di pietra conosciuta come "The Grange" (piccola tenuta). Per più di cento anni, hanno prodotto principalmente vini fortificati e brandy in stile sherry e porto, la maggior parte dei quali sono stati esportati in Inghilterra. Dopo la morte del fondatore, sua moglie Mary prese in mano la gestione dell'attività. Le succedettero nel 1884 sua figlia Georgina e suo marito Thomas Hyland. Nel 1881, la produzione annuale era già di circa 500.000 litri.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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