Situata nella parte centro-occidentale del Portogallo (fino all'annata 2008 si chiamava Terras do Sado), questa regione è definita con questo nome come una zona IGP (vini di campagna). La zona era già classificata come una regione vinicola di qualità nel 1907, seconda solo alla regione del vino di Porto. Prende il nome dalla penisola Península Setúbal immediatamente adiacente alla capitale Lisbona. La grande area comprende la penisola, ma si estende altri 60 chilometri a sud lungo la costa atlantica fino alla foce del fiume Sado. Il fiume scorre nella parte orientale della zona e, insieme all'Oceano Atlantico, esercita una grande influenza attraverso correnti d'aria fresca e molto umida. Il clima mediterraneo è caratterizzato da estati calde e secche e inverni piovosi. Solo sulla penisola si trovano le due zone DOC Palmela e Setúbal.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg