Lo Stato americano sulla costa medio-atlantica con capitale Harrisburg si estende per 119.283 km² ed è stato uno dei 13 Stati fondatori degli USA. Prende il nome dal suo fondatore, il quacchero William Penn (1644-1718). Il territorio, ricco di foreste e laghi, si estende dalla costa attraverso i Monti Appalachi fino al Lago Erie, uno dei cinque Grandi Laghi. La quercia utilizzata per la produzione delle botti di barrique americane cresce nelle estese foreste.
La viticoltura era già praticata qui nel XVII secolo, con gli ugonotti francesi espulsi dalla loro patria nel 1683 che portarono con sé le loro conoscenze in materia di viticoltura. Verso la fine del XVIII secolo, nei pressi di Filadelfia fu scoperta la storica varietà di uva Alexander. Le aree classificate come AVA sono la Central Delaware Valley, la Cumberland Valley, il Lake Erie e la Lancaster Valley, l'unica limitata allo stato della Pennsylvania. I centri viticoli si trovano intorno alle due città di Philadelphia e Lancaster, nel sud-est del Paese.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena