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La cantina familiare "AWP Pernikl" si trova nel comune di Nussdorf ob der Traisen (vicino a St. Pölten) nella regione vinicola Traisental della Bassa Austria. La tradizione vinicola della casa può essere fatta risalire all'anno 1659. Oggi è gestito da Walter Pernikl. I vigneti coprono tre ettari. Le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Bianco, Müller-Thurgau e Gemischter Satz costituiscono l'85% dei vigneti, e le varietà di vino rosso Zweigelt, Pinot Noir e Blauburger il 15%. La viticoltura naturale ed ecologica è praticata, per esempio, con la rinuncia agli insetticidi, l'uso di acari predatori e il rinverdimento. I vini sono principalmente maturati a secco in grandi botti di legno. I vini premium includono un Traisental DAC Grüner Veltliner e un Weißburgunder Steinbühel. Ogni anno vengono prodotte circa 15.000 bottiglie di vino. Si producono anche brandy nobili.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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