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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,805 voci dettagliate.

Persan

Il vitigno rosso è originario della Francia. I sinonimi raggruppati alfabeticamente per paese sono Bécuet, Becuét, Berla'd Crava Cita, Berlas Citta, Berlo Citto (Italia); Aguzelle, Aguyzelle, Bâtarde, Bâtarde Longue, Beccu, Bécuette, Etraire, Etris, Guzelle, Moirans, Persan Noir, Posse de Chèvre, Pousse de Chèvre, Presan, Pressan, Princens, Prinsan, Prinsens, Prinssens, Rives, Serine, Serinne Pointue, Siranne (Francia). Non deve essere confuso con le varietà Etraire de l'Aduï (Gros Persan), Mondeuse Noire (Persagne), Pinot Noir o Syrah (Serine), nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o similitudini morfologiche. Secondo le analisi del DNA, esiste una relazione genitore-figlio tra Persan e Etraire de l'Aduï. Un incrocio presumibilmente naturale di Persan x Peloursin ha dato origine a Joubertin. Questo vitigno a maturazione medio-precoce è suscettibile ad entrambe le oidio. Produce vini rossi corposi e tannici con una buona acidità e un buon potenziale di invecchiamento. La varietà era un tempo diffusa in Savoia, ma ha perso molta della sua importanza dopo il disastro della fillossera. Qui è ammesso nei vini Vin des Allobroges e Vin de Savoie e occupa nove ettari in Francia. In Italia, è coltivato su tre ettari in Piemonte, dove è ammesso con il nome Bécuet nella zona DOC Pinerolese. C'è anche un piccolo stand di 0,3 ettari in Svizzera(Ginevra). Nel 2016, un totale di 12 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,805 Parole chiave · 46,999 Sinomini · 5,320 Traduzioni · 31,132 Pronunce · 175,294 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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