Descrizione positiva di un vino nel contesto di una valutazione o di un indirizzo en ologico con un'alta gradazione alcolica e un corpo pieno. Di norma, un vino che supera i 13% vol. è considerato pesante. Tuttavia, se un vino ad alta gradazione alcolica ha un'acidità troppo bassa, viene descritto con l'attributo negativo "grassoccio", soprattutto nel caso di un vino bianco. I termini correlati di pesantezza sono alcolico, focoso, potente, vinoso e ingombrante. Il contrario di pesante è leggero.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)