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Petrini Carlo

Il giornalista italiano Carlo Petrini (*1949), nato in Piemonte, ha studiato sociologia a Trento e poi si è occupato di politica. Dal 1977 in poi, ha scritto di cibo e bevande in diverse riviste italiane ed è stato anche coinvolto nella fondazione della rivista Gambero Rosso, di cui è stato co-editore per molti anni. All'inizio degli anni 80, Petrini fondò l'associazione "Libera e Benemerita Associazione Amici del Barolo", il motivo scatenante fu l'adulterazione di questo vino rosso con metanolo, che fu scoperto in quel periodo. Da questa associazione nacque infine l'associazione "Arcigola". Nel 1989, Petrini fonda finalmente l'associazione Slow Food. Il motivo fu l'apertura di una filiale McDonald's in Piazza Navona a Roma già nel 1986. Questa piazza è circondata da molti edifici antichi e barocchi. Nel 2006 Petrini rinuncia alla presidenza di Slow Food Italia ma rimane presidente di Slow Food Internazionale. Vedi anche alla voce personalità della viticoltura.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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