Petrolton

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Termine (anche Juchtenton o Kerosinton) per indicare un odore e un sapore caratteristici, soprattutto nel vino bianco. Tuttavia, non deve essere confuso con il firn (firn invecchiato). La tonalità petrolio ricorda l'olio minerale (paraffina), la paraffina o la benzina o la pelle conciata (pelle conciata con catrame di corteccia di betulla). La tinta petrolio si presenta soprattutto nei vini bianchi della varietà Riesling, provenienti da uve fisiologicamente mature con un elevato contenuto di carotenoidi. Questo fenomeno è favorito da un'elevata esposizione (luce solare), motivo per cui i vini Riesling provenienti da regioni di coltivazione più calde, come il Sudafrica e l'Australia, sono particolarmente colpiti. Nel vigneto si cerca di prevenire questo fenomeno con una minore defogliazione e quindi una maggiore ombreggiatura dei grappoli. Secondo gli studi del Klosterneuburger Weinbauinstitut (Bassa Austria), i vini delle annate più fresche sono molto meno colpiti da questo fenomeno odoroso.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Benvenuto/a!

Petrolton

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER:

Benvenuto/a!

Nota per favore:

Petrolton

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER: