Pewsey Vale

L'origine della cantina australiana nella zona di Eden Valley (South Australia) risale al 1841, quando Joseph Gilbert (1800-1881), un inglese immigrato due anni prima, acquistò oltre 6.000 ettari di terreno. Ha piantato un vitigno da tavola e ne ha ricavato il suo primo vino. Nel 1847, iniziò a sperimentare diverse varietà e piantò il primo vigneto significativo nella Eden Valley. Negli anni 1920 ci fu un declino e più tardi il vigneto entrò in possesso di Geoffrey Angas Parsons. Quest'ultimo vendette i vigneti a Wyndham Hill Smith (1909-1990), presidente della famiglia Hill Smith, proprietaria della multinazionale del vino Yalumba. Yalumba ha riattivato i vigneti e li ha fatti piantare a Riesling. Questa varietà è ideale per l'altitudine e il clima fresco. Così facendo, si sono basati su vecchi cloni che hanno la loro origine nel famoso pioniere della viticoltura James Busby (1802-1871). Oggi, i vigneti coprono 25 ettari, che sono esclusivamente piantati con Riesling. I vini longevi sono prodotti sotto le denominazioni "Riesling" e (da alta quota) "The Contours Riesling". Già negli anni 1970, la cantina ha utilizzato tappi a vite invece di tappi di sughero naturale, guardando così indietro ad una lunga esperienza in questo campo. L'enologa è Louisa Rose, che è anche responsabile della tenuta vinicola Hill Smith Estate (anche Eden Valley), che è anche parte dell'impero Yalumba.