Pfaffenberg (vigneto singolo Germania)

Designazione frequente di un singolo vigneto in Germania. Deriva dal fatto che molti vigneti erano di proprietà della chiesa o dei monasteri o degli ordini monastici (Pfaffen = sacerdoti).

Hattenheim - Rheingau

Si presume che il nome risalga a "Dydo", il figlio del cavaliere Nikolaus von Scharfenstein, che si chiamava anche "Pfaffe" e aveva i suoi possedimenti a Hattenheim. Secondo un'altra versione, il nome si riferisce ai "Pfaffen" del monastero di Eberbach, che furono gli unici proprietari di questo vigneto fino alla sua secolarizzazione nel 1803. Il vigneto esposto a sud, ad un'altitudine tra gli 80 e i 120 metri sul livello del mare, con una pendenza del 15%, copre sei ettari di vigneti, che sono racchiusi da un muro. Il suolo profondo e gessoso del loess è intervallato da ghiaia e ha una buona capacità di immagazzinamento dell'acqua. Qui si coltiva il vitigno bianco Riesling. Il vigneto è di proprietà monopolistica della cantina Schloss Schönborn, ma è stato affittato alla cantina Künstler Gunter dal 2021.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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