Pfaffmann Wolfgang

Descrizione produttore per "Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann"

La "Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann" si trova nel comune di Landau (zona Südliche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca del . Quattro camere per gli ospiti con vista sulla valle del Reno sono annesse. Oggi, la cantina tradizionale è gestita nella quinta generazione familiare da Wolfgang Pfaffmann, , e da sua moglie Susanne. Secondo la filosofia della casa, ci si intende come un'impresa artigianale, che vorrebbe convincere con l'individualità e non con la massa. Le uve sono selezionate attraverso un'attenta cura del vigneto e (se possibile) la raccolta manuale. Si crede e vive secondo il motto "La qualità viene dalla vigna e può essere accompagnata solo in cantina".

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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