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La cantina si trova nella valle al margine orientale del comune di Bolzano nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige ( regione Trentino-Alto Adige). L'azienda familiare è stata menzionata per la prima volta in un documento nel 1561 ed è stata di proprietà della famiglia Pfeifer per oltre 200 anni. Oggi è gestito da Johannes Pfeifer. Il motto della fattoria è "Dal contadino all'intenditore". I vigneti coprono quattro ettari e sono piantati con le varietà di vino rosso Vernatsch, Lagrein e Blauburgunder. Si pratica una viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente. I vini sono vinificati in modo tipico. Vengono prodotti diversi vini delle zone DOC St. Magdalener Classico (il fiore all'occhiello della casa è il Vernatsch) e Alto Adige (Lagrein, Lagrein Riserva, Pinot Nero). Circa 40.000 bottiglie di vino sono prodotte annualmente con esportazioni in Germania, Austria, Svizzera, Danimarca e Paesi Bassi. La cantina è membro del Schutzkonsortium St. Magdalena, così come Freie Weinbauern Südtirol.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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