Descrizione (anche piatto, sordo, flaccido, superficiale) per un'impressione negativa di gusto e odore nel contesto di un indirizzo di vino. Il vino inespressivo manca di alcol, acido e corpo. Le cause possono essere l'invecchiamento eccessivo, così come i processi ossidativi. I termini correlati sono emaciato, magro, insipido, eccessivo, vuoto e troppo vecchio. Una descrizione positiva per un vino meno alcolico o corposo, invece, è magro.
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi