Termine che indica un fenomeno climatico di durata relativamente lunga, dal 1450 al 1850, che si è verificato in tutto il mondo con punti focali regionali e temporali in Europa, Nord America, Russia e Cina. In precedenza, tra il 900 e il 1350 si era verificato un marcato aumento delle temperature, soprattutto in Europa, che è stato definito Periodo Caldo Medievale. A quel tempo, la frontiera della viticoltura era molto più a nord, lungo la costa meridionale del Baltico. A partire dal 1450 il clima cominciò a peggiorare nuovamente. Periodi particolarmente freddi si protrassero dal 1570 al 1630 e dal 1675 al 1715, accompagnati da un'espansione mondiale dei ghiacciai. La massima espansione dei ghiacci si verificò intorno al 1700, dopodiché i ghiacciai si ritirarono lentamente. Questo ritiro è tuttora in corso e molti ghiacciai delle Alpi si sono già completamente sciolti.
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg