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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Pièce

Nelle zone francesi Armagnac, Borgogna e nello Champagne usato, tipo botte panciuta nella viticoltura. Tuttavia, i volumi sono un po' diversi nelle singole regioni viticole. La classica "Pièce Bourguignonne" della Côte d'Or contiene 228 litri, quelle usate nel Beaujolais e nel Mâconnais 215 litri e quella usata nello Champagne 205 litri. Tradizionalmente, i cerchi delle botti erano dipinti di nero (al contrario di quelli chiari e a punta della barrique). L'altezza della botte robusta è poco meno di 90 centimetri, lo spessore delle doghe 30 millimetri. Per dimensioni e forma assomiglia alla classica barrique (225 litri), ma è un po' più tozza. Vedi anche una lista di tutte le botti sotto i tipi di botti e sotto i vasi vinari.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 23 giugno 2021 at 17:28.

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,025 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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