Pinord

La cantina "Bodegas Pinord" si trova nel comune di Vilafranca del Penedès, nella zona spagnola DO del Penedès (regione Catalogna). Fu fondata nel 1942 da Don José María Tetas. Il nome deriva da un "Pi del Nord" (pino del nord), che all'epoca si trovava a quattro chilometri dalla sede. Già nel 1946 fu prodotto un "Vino de Aguja". Così, Pinord fu uno dei primi produttori di vino spumante in Spagna. Oggi, tre generazioni della famiglia lavorano nell'azienda. I vigneti coprono 100 ettari con i vigneti Montanyans, El Serral e Coll de Bou.

Qui si coltivano le varietà autoctone Xarel-Lo, Macabeo, Parellada, Tempranillo e Garnacha Tinta e quelle internazionali come Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer e Merlot. Ci sono 2.000 botti di barrique disponibili per l'invecchiamento. I vini DO sono chiamati "Clos 15", "Clos de Torribas" e "Chateldon". Il vino rosso "Pi del Nord" è fatto di Cabernet Sauvignon e viene invecchiato per 24 mesi in rovere francese. Anche il Cava (vino spumante) è prodotto su più larga scala. Altri prodotti sono vini dolci, vini da dessert, sangria, brandy, vino da cucina (aromatizzato), liquori alle erbe, aceto di vino (Cabernet Sauvignon) e olio d'oliva.