wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Varietà del vitigno Traminer; vedi lì.

Insieme al Moscato, questo vitigno a bacca bianca è uno dei più antichi coltivati in Europa. Ha innumerevoli discendenti ed è stato utilizzato anche in molte nuove varietà, il che significa che i suoi geni sono molto diffusi.

Sinonimi

I circa 200 sinonimi in innumerevoli lingue sono un record e dimostrano la sua grande età e la sua ampia diffusione. Nella maggior parte dei Paesi non esiste una separazione nella registrazione delle varietà, ma di solito vengono riconosciute insieme. I seguenti sinonimi sono utilizzati come termine generale e neutro per il Traminer o per la varietà bianca/gialla, ma anche, confusamente, spesso per tutte le varietà (non esiste una classificazione chiara). I più importanti, raggruppati in ordine alfabetico per Paese, sono Adelfranke, Edeltraube, Fränkisch, Frennschen, Frentschen, Klevner, Rotfrensch, Weißfrennschen (Germania); Edler Weiß, Weißedler (Alsazia); Fromenteau, Fourmentans, Gentil Blanc, Naturé, Naturel, Sauvagnin, Savagnin Jaune, Savagnin Vert, Viclair (Francia); Traminac (Croazia); Klevner (Austria); Heida, Païen (Svizzera); Brynšt, Drumin, Prync, Tramín Bíly (Repubblica Ceca); Traminec (Slovenia); Altdeutsche/Deutsche, Malvoisie (Alto Adige); Formentin (Ungheria). I sinonimi specifici delle varietà Gewürztraminer e Savagnin Rose sono elencati qui.

Traminer - Weißer/Gelber Traminer (Savagnin Blanc) und Gewürztraminer

Le varietà

Sebbene le diverse varietà si differenzino per colore dell'acino, aroma, forma della foglia e dimensione del grappolo, oltre che per vigore, resa e suscettibilità alle malattie, presentano quasi lo stesso profilo di DNA con differenze minime. Per questo motivo sono considerate un unico vitigno, anche se in molti cataloghi di vitigni sono elencate separatamente come varietà indipendenti. Esistono tre varietà principali:

Savagnin Blanc

Il nome francese (anche Savagnin) è solitamente riportato nelle fonti internazionali. Non è sempre chiaro se si tratti effettivamente di Traminer bianco o Gewürztraminer. Nei Paesi di lingua tedesca è conosciuto come Gelber Traminer, Weißer Traminer o Traminer. Questa varietà è caratterizzata da bacche inodori, di colore giallo-verde.

Gewürztraminer

Il nome tedesco (spesso con la "u" nei Paesi anglofoni) è diffuso anche a livello internazionale, e si usa anche Roter Traminer. In Francia, in particolare, viene chiamato Savagnin Rose Aromatique. Questa varietà più diffusa è caratterizzata da bacche aromatiche di colore rosso/arancio, che conferiscono al vino la sua tipica nota eponima.

Rosa di Savagnin

È noto anche come Klevener de Heiligenstein o Savagnin Rose Non Musqué. Questa varietà non aromatica con acini bruno-rossastri si trova quasi esclusivamente nella regione francese dell'Alsazia e nel comune di Durbach (Baden).

In molte fonti non è chiaro di quale varietà di Traminer si tratti. Tuttavia, poiché il Gewürztraminer è di gran lunga la varietà più comune in termini di quantità, questo non rappresenta un problema. La maggior parte dei Paesi riporta nelle proprie statistiche tutte le varietà di Traminer insieme (fanno eccezione Australia, Francia, Romania, Russia e Svizzera). Nelle statistiche di Kym Anderson, le quantità sono riportate sotto le tre denominazioni Gewürztraminer, Savagnin Blanc (Traminer) e Savagnin Rose (solo in Francia e Ungheria). Le prime due quantità sono incluse nella parola chiave Gewürztraminer.

Parentela

Nei Paesi di lingua tedesca, nelle fonti si fa solitamente una distinzione tra le due varietà Weißer Traminer o Gelber Traminer e Gewürztraminer o Roter Traminer. Se viene indicato solo il nome Traminer, di solito si tratta di Gewürztraminer, ma può anche indicare il Traminer bianco/giallo. Esistono parole chiave separate con informazioni aggiuntive per le due varietà Gewürztraminer e Savagnin Rose (vedi qui).

Diverse analisi indipendenti del DNA condotte in Italia, Francia, Germania e Austria hanno dimostrato che le varietà francesi Savagnin Blanc, Rose e Aromatique, le varietà svizzere Heida, Heidarot e Païen, il Traminer Aromatico italiano e tutte le varietà conosciute come Traminer...

Cosa dicono di noi i nostri membri

Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,984 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,114 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER