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Pinot Liébault

Il vitigno rosso è originario della Francia; i sinonimi sono Pinot Liébaut e Plant Liébault. È un mutante clonale di Pinot Noir. Il profilo del DNA è identico, ma ci sono piccole differenze morfologiche. Appartiene al gruppo di varietà Pinot. Secondo l'ampelografo Pierre Galet (1921-2019), fu scoperto nel 1810 dall'omonimo A. Liébault a Gevrey in Borgogna e selezionato da Eugène Liébault (i discendenti sono oggi di proprietà del Domaine Tortochot a Gevrey-Chambertin). Il vitigno rende di più rispetto al Pinot Nero, ma è più incline al gocciolamento. Le altre caratteristiche sono essenzialmente identiche, e non c'è differenza nella qualità del vino. In Borgogna, la varietà è ammessa in quasi tutte le denominazioni. Tuttavia, non è registrato separatamente nelle statistiche; nel 2016, nessun stock è stato segnalato con questo nome (Kym Anderson).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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