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Pinzatura

Nel vigneto, questo significa sollevare i germogli (germogli estivi, germogli di frutta) e attaccarli a dispositivi di supporto appropriati. La capacità di arrampicarsi della vite non è sufficiente per farla crescere verso l'alto in modo indipendente sui fili metallici. Il prerequisito per le viti selvatiche era dato da aree più grandi (alberi). Questo facilita la manutenzione del vigneto, la raccolta dell'uva e il controllo dei parassiti, e permette anche la coltivazione meccanica. I giovani germogli estivi sono disposti tra i fili di picchettamento per formare un sottile traliccio di fogliame. Questo dà sostegno ai tralci, impedisce che cadano o si rompano e migliora le condizioni di aria e luce per l'uva. Questo deve essere fatto in tempo con l'addestramento di wire frame.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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