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La cantina si trova nel comune di Traiskirchen nella regione vinicola della Bassa Austria Thermenregion. La famiglia coltiva il vino qui da quattro generazioni, e oggi la tenuta è gestita da Josef e Jana Piriwe. Una taverna di vino è allegata. I vigneti si estendono per 14 ettari nei comuni di Gumpoldskirchen, Pfaffstätten e Traiskirchen. Sono piantati con le varietà di vino bianco Welschriesling, Grüner Veltliner, Rotgipfler, Chardonnay, Weißburgunder, Rotgipfler e Zierfandler, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent, Blauer Burgunder e Cabernet Sauvignon.

La coltivazione è vicina alla natura e rispettosa dell'ambiente. I criteri di qualità includono una rigorosa restrizione della resa. Il fiore all'occhiello della casa è il vino rosso [Pi]not Noir, che viene invecchiato per 36 mesi in rovere della foresta viennese. Altri vini premium sono la specialità regionale Spätrot-Rotgipfler, Zierfandler Symfonie, Rotgipfler Selektion, Chardonnay Bründlbach Selektion e la Cuvée Piri Vino (Veltliner, Welschriesling, Zierfandler, Rotgipfler). Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono prodotti anche Trockenbeerenauslese e vini di ghiaccio. Si producono anche brandy nobili. La cantina è membro dell'Associazione Strada del Vino Thermenregion.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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