Platter John

John Platter mit seinem South African Wine Guide Il critico e giornalista enologico John Platter è considerato il "papa del vino" sudafricano. Insieme a sua moglie Erica, ha fondato la guida dei vini "John Platter's South African Wine Guide", che viene pubblicata dal 1978. La parte principale è la A to Z dei vini e delle cantine sudafricane. Qui le cantine sono caratterizzate e i vini raccomandati sono discussi e valutati. Il sistema di valutazione dei vini si basa sull'assegnazione di un massimo di cinque stelle, con incrementi di mezza stella. Solo i migliori vini in assoluto vengono premiati con cinque stelle. I vini interessanti partono da due stelle e mezzo (vino buono per tutti i giorni), che poi va a incrementi di mezza stella fino ai vini top assoluti con un massimo di cinque stelle (classici superlativi). Inoltre, vengono scelti il vino bianco, il vino rosso e la cantina dell'anno.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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