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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,381 voci dettagliate.

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polveroso

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Descrizione colloquiale, soprattutto in Austria, del gusto decisamente secco (secco come la polvere, estremamente secco) di un vino nel contesto di una valutazione o di un discorso sul vino. È "così secco da essere letteralmente polveroso". Il vino non ha un contenuto di zucchero residuo evidente ed è spesso caratterizzato da un'elevata gradazione alcolica. Non di rado, manca di fruttuosità. Tuttavia, il termine viene utilizzato anche per indicare l'aspetto torbido di un vino; un vino giovane ancora torbido dopo la fermentazione viene chiamato Staubiger in Austria. Si veda anche la voce Contenuto di zucchero.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,661 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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