Designazione per bottiglie di piccolo formato in diverse dimensioni. Così si chiamano le bottiglie di vino fermo con il volume di 0,1875 l (quarto di bottiglia; anche nip) o 0,375 l (mezza bottiglia) ma anche le bottiglie di vino spumante con 0,2 l (anche piccolo). Vedi le liste complete sotto bottiglie e vasi da vino.
Unità di misura per una bevanda miscelata in un bar (anche pony-ounce).
Un cocktail composto da una bevanda alcolica e una analcolica, molto popolare tra il sesso femminile negli anni '20, che veniva servito in bar e discoteche e anche nelle sale da ballo della classe media. Di solito consisteva in una bottiglia di spumante e succo d'arancia. Tuttavia, si usava anche lo spumante con liquore all'uovo, o nei caffè un pezzo di torta con un caffè e una bevanda alcolica come la torta Foresta Nera con amaretto o kirsch. Al contrario, l'Herrengedeck conteneva di solito uno spumante e una birra o una birra e un Korn. Vedi anche sotto bevande contenenti vino, bevande miste al vino, e un elenco sotto vini speciali.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena