Porto

La seconda città più grande del Portogallo con circa 216.000 abitanti nel nord del paese sulla costa atlantica vicino alla foce del fiume Douro. In Inghilterra, la città fu chiamata "Oporto" nei secoli XVII e XVIII perché è consuetudine nella lingua portoghese prefissare il nome della città con l'articolo (maschile) "o" (o Porto). Pertanto, si è erroneamente supposto che la città si chiamasse "Oporto". Il famoso vino di porto prende così il nome dal porto da dove è stato esclusivamente finito e spedito per molto tempo, e non dalla regione d'origine o dalla zona DOC Douro (il nome completo è Porto e Douro). Porto è stato un importante centro commerciale con mercanti di lunga data fin dal Medioevo. La famosa Factory House, costruita nel 1790 dai mercanti britannici di vino di porto, serve ancora come club per gentiluomini e luogo di incontro per le rimanenti case mercantili britanniche.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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