Uno dei siti classificati come Grand Cru in Alsazia (Haut-Rhin) all'interno della denominazione Alsace Grand Cru. Le sue origini risalgono al 762, quando il monastero di Ettenheim fu fondato qui. I vigneti coprono 73 ettari di vigne ad un'altitudine di 210-300 metri sul livello del mare su un terreno calcareo-sabbioso nei due comuni di Rouffach e Westhalten. Sono piantati con le varietà Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Muscat Blanc. Produttori noti sono Domaine Gruss e Muré (Clos Saint-Landelin).
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien