potatura corta

Potatura di miglioramento della qualità (vedi qui), in cui vengono prodotti meno grappoli d'uva tagliando i tralci corti con relativamente pochi occhi (gemme), cioè una riduzione della resa. Per quanto riguarda la lunghezza dei germogli o il numero di occhi, si fa una distinzione tra germogli, germogli e coni (vedi alla voce archi). La lunghezza scelta dipende dal vigore delle viti o dalla varietà dell'uva, così come dalle condizioni ambientali relative al clima e al tipo di suolo. Questa è una misura importante, ma solo una delle possibili misure per una resa minore o ridotta. Vedi anche il diradamento e la cura del fogliame, così come una lista completa di tutte le misure sotto la cura del vigneto.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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